چگونه با فرنچ پرس قهوه درست کنیم؟

فرنچ پرس چیست؟ فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم.
کار با فرنچ پرس بسیار ساده است و این نوع قهوه‌ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت استفاده از فرنچ پرس را دو چندان کرده است.

طرز دم کردن قهوه با فرنچ پرس چیست ؟

آسیاب کردن قهوه

در ابتدا دانه‌های قهوه را به صورت درشت آسیاب می‌کنیم. به ازای هر نفر 10 الی 14 گرم پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می‌ریزیم. البته اگر قهوه غلیظ‌‌تر و تلخ‌تر دوست داریم، می‌توانیم مقدار پودر قهوه را بیش‌تر کنیم.

گرم کردن مخزن فرنچ پرس

بهتر است که قبل از اضافه کردن پودر قهوه، مقداری آب گرم را داخل مخزن فرنچ پرس بریزیم و با اهرم صافی چندبار آب را پرس کنیم تا مخزن گرم شود. سپس آب داخل مخزن را خالی می‌کنیم.

ترکیب پودر قهوه و آب

در گام بعدی پودر قهوه را داخل مخزن فرنچ پرس می‌ریزیم و مقداری آب داغ روی آن اضافه می‌کنیم و 30 ثانیه صبر می‌کنیم تا گاز قهوه خارج شود. سپس مقدار آب باقی مانده را به پودر قهوه اضافه می‌کنیم.