نیکوراد | فروشگاه لوازم کافی شاپ و آشپزخانه صنعتی
دقیق شاپ 
1. بلندر و مخلوط کن صنعتی
دستگاه بلندر یا مخلوط کن صنعتی از مهم ترین تجهیزت کافی شاپ است که جهت خرد کردن، میکس کردن و پوره کردن مواد جامد و نیمه جامد در تجهیزات کافی شاپ مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این دستگاه به عنوان یکی از لوازم ضروری در کافی شاپ‌ها عملکردی فراتر از یک مخلوط کن ساده دارند. با استفاده از دستگاه بلندر می‌توان صفر تا صد بسیاری از غذاها از جمله انواع سوپ و پوره، کیک و شیرینی، انواع اسموتی و کوکتل، آبمیوه، میکس میوه و شکلات، انواع شیک، شربت و همچنین دسرهای سرد را در مدت زمان بسیار کم آماده و سرو کرد. خرد کردن بادام زمینی، یخ و سایر مواد اولیه‌ی سفت نیز با استفاده از این دستگاه‌های قدرتمند و پرکاربرد امکان پذیر است.
برای راهنمایی و مشاوره تخصصی درباره تجهیزات کافی شاپ، با کارشناسان ما تماس بگیرید.
با توجه به امکانات گسترده‌ای که مخلوط کن صنعتی برای اپراتور فراهم می‌کند، علاوه بر کافی شاپ‌ها، در آبمیوه فروشی‌ها و بستنی فروشی‌ها نیز می‌توان از این دستگاه پرکاربرد استفاده کرد. قدرت موتور و ظرفیت دستگاه‌های بلندر بسیار زیاد بوده و قادر هستند مواد مختلف را با سرعت بالا و در کمترین زمان با کیفیت بالا کاملا مخلوط و یکدست کنند. تیغه‌های فولادی و بادوام و همچنین امکان تنظیم سرعت چرخش آن‌ها توسط اپراتور دو ویژگی برجسته‌ی این دستگاهها هستند. نمونه‌های اتوماتیک مخلوط کن‌های صنعتی با تایمر خودکار در مدت زمان تعیین شده توسط اپراتور، شروع به مخلوط کردن مواد کرده و سپس به شکل اتوماتیک متوقف می‌شوند. در راهنمای خرید بلندر به طور کامل به مشخصات و ویژگی‌های بلندر پرداخته‌ایم.
بازدهی بالای این دستگاهها پاسخگوی حجم کاری بالای کافی شاپ‌ها بوده و راندمان آن‌ها را افزایش می‌دهد. دستگاه‌های بلندر را می‌توان در مدل‌های کاوردار نیز تهیه کرد. طراحی مخلوط کن‌های کاوردار به این شکل است که دستگاه داخل محفظه‌ای قرار گرفته و مواد مورد نظر را با صدای کمتر و به صورت بهداشتی‌تر با هم مخلوط می‌کند. اگر فضای کوچکی دارید، می‌توانید برای جلوگیری از تولید صدا از این دستگاهها استفاده کنید.
2. آبمیوه گیری صنعتی
دستگاه‌های آبمیوه گیری صنعتی به عنوان یکی از پرکاربردترین تجهیزات مورد نیاز کافی شاپ در ظرفیت‌ها و ابعاد مختلف تولید شده و عصاره‌ی انواع مختلف میوه را در کمترین زمان ممکن می‌گیرند. امروزه از این دستگاهها علاوه بر کافی شاپ‌ها در راه اندازی آبمیوه فروشی‌ها و بستنی فروشی‌ها نیز کاربرد دارد و می‌توان آب حجم زیادی از میوه‌ها را گرفت.
مهمترین ویژگی انواع دستگاه‌های آبمیوه گیر صنعتی، عملکرد بهداشتی آن‌هاست. این دستگاهها استفاده از دست را در حین عملیات آبمیوه گیری به حداقل رسانده و آن را به صورت کاملا بهداشتی با کیفیت بسیار عالی در اختیار مشتری قرار می‌دهند.
دستگاه‌های آبمیوه گیری معمولا بر اساس نوع میوه‌ای که آبگیری می‌کنند، به انواع مختلف از جمله دستگاه آب پرتقال گیری و دستگاه آب انارگیری تقسیم می‌شوند. هر یک از انواع دستگاه‌های آبمیوه گیری به صورت پرسی (اهرمی) و یا برقی (به صورت کاملا اتوماتیک) عمل آبگیری را انجام داده و می‌توان بر اساس حجم کاری و نیاز، آن‌ها را انتخاب و تهیه کرد؛ آبمیوه گیر اهرمی با عملکرد بسیار ساده به عنوان یک ابزار دستی مناسب برای فضاهای کوچک، آب میوه را به خوبی از آن جدا می‌کند. نمونه‌های برقی با کارکرد سریع، حجم زیادی از آب میوه را در کمترین زمان گرفته و تفاله‌ی آن‌ها را به خوبی از عصاره تفکیک می‌کند.
3.قهوه ساز
انواع مختلف قهوه از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های گرم در منوی کافی شاپ‌ها هستند. برای تهیه‌ی یک قهوه‌ی فوق‌العاده وجود انواع دستگاه قهوه ساز به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات کافی شاپ ضروری است. دستگاه‌های قهوه ساز صنعتی با عملکرد‌های متفاوت با توجه به نوع قهوه‌ای که قادر به تهیه‌ی آن هستند، انواع مختلفی داشته و در ابعاد و شکل‌های گوناگون تولید می‌شوند.
ظرفیت دستگاه‌های قهوه ساز را تعداد گروپ (شات) آن تعیین می‌کند. لذا کافی شاپ‌ها می‌توانند این دستگاهها را بر اساس حجم کاری خود از تک گروپ تا شش گروپ تهیه کنند. بدیهی است که هر چه تعداد گروپ‌های دستگاه قهوه ساز بیشتر باشد، ظرفیت دستگاه بیشتر بوده و قهوه را با سرعت بالاتر و مدت زمان کمتر تولید می‌کند. از جمله انواع دستگاه‌های قهوه ساز بر اساس نحوه‌ی عملکرد می‌توان به دستگاه‌های قهوه ساز کپسولی، دستگاه قهوه ساز فیلتری یا قطره‌ای و دستگاه قهوه ساز دستی اشاره کرد.
اسپرسو ساز
دستگاه‌های اسپرسو ساز یکی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های قهوه ساز هستند که در تجهیزات کافی شاپ‌ها جهت درست کردن قهوه اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرند. با توجه به ظرفیت دستگاه، اسپرسو ساز‌ها از تک گروپ تا شش گروپ طراحی شده‌اند.
از دستگاه‌های اسپرسو ساز تک گروپ با ظرفیت ۳ لیتر به صورت نیمه حرفه‌ای برای کافی شاپ‌های کوچک و مصارف خانگی، و از اسپرسو ساز شش گروپ برای کافی شاپ‌ها و هتل‌های بزرگ با حجم کاری بالا استفاده می‌شود. وجود پمپ چرخشی در این دستگاهها سبب عملکرد آرام و در عین حال پر قدرت آن‌ها شده است. تنوع دستگاه‌های اسپرسو ساز آن‌قدر زیاد است که امروزه از این دستگاهها با ظرفیت بالای دیگ بخار در ابعاد بسیار کوچک برای فضاهای نه چندان بزرگ استفاده می‌شود. نحوه‌ی عملکرد اتوماتیک انواع اسپرسو ساز به این صورت است که آب جوش با فشار بسیار زیاد از میان دانه‌های قهوه‌ی آسیاب شده و فیلتر مخصوص عبور کرده و قهوه‌ی اسپرسوی غلیظ را از شیر خروجی تحویل می‌دهد.
با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز به عنوان یکی از مهمترین تجهیزات کافی شاپ‌ها می‌توان علاوه بر اسپرسو، نوشیدنی‌های گرم دیگری مانند کاپوچینو، کن‌پانا و لاته را نیز تهیه کرد.
